⑩ 現場行動OS｜人によって動きがズレなくなる考え方

判断基準（⑧）を揃えた。
売上構造（⑨）で、どこが弱いかも見えるようになった。

それでも店舗が崩れる場面があります。
それはだいたい、忙しい日です。

「忙しい日は仕方ない」
「混乱するのは当たり前」
「今日は回すだけで精一杯」

もちろん忙しい日は大変です。
でも、忙しい日に崩れる店は、売上が安定しません。

だからここで作るのが現場行動OSです。
役割は一つ。
忙しい日ほど、現場の動きを揃えることです。

現場が崩れるのは「能力」ではなく「行動の優先順位がズレる」から

忙しい日ほど、現場には色々起きます。

• 予約が詰まる
• 遅れが連鎖する
• 対応が重なる
• イレギュラーが入る

ここで現場が崩れる原因は、だいたいこれです。

「何を先にするか」が人によってズレる。

ズレると、現場はバラバラに動きます。
バラバラに動くほど、詰まり、遅れ、ミスが増えます。

だから現場行動OSは、能力を上げる話ではなく、
動き方の共通基準を作る話です。

現場行動OSは「3つの動き」を揃える

忙しい日でも安定する現場には共通点があります。
それは「やることが少ない」のではなく、順番が揃っていることです。

現場行動OSでは、まずこの3つを揃えます。

• ① 詰まりを作らない動き
• ② 遅れを広げない動き
• ③ 売上を落とさない動き

① 詰まりを作らない動き

忙しい日に最初にやるべきことは「頑張る」ではありません。
詰まりを作らないことです。

詰まりを作る典型はこうです。

• 確認が止まる（判断が遅い）
• 受付・会計・案内が滞る
• 小さな例外処理が積もる

だから忙しい日は、現場の行動優先順位をこう決めます。

詰まりを取る行動を、最優先にする。
（受付・案内・会計・枠調整・連絡など）

※業態に合わせて「詰まりポイント」は変わります。
ただし、詰まりを放置すると、全てが崩れます。

② 遅れを広げない動き

遅れはゼロにはできません。
でも、広げるか止めるかは設計できます。

遅れが広がる店は、だいたいこうなります。

• 1人の遅れが全員に伝播する
• 誰が何を優先するかが揃わずバタつく
• 連絡が遅れ、説明が後手になる

ここで効くのは、行動の型です。

遅れが出たときの行動テンプレ（最小）

1. 事実確認：何分遅れか／どこで詰まっているか
2. 影響範囲：次の枠に影響するか
3. 連絡：必要なら早めに伝える（お客様・スタッフ）
4. 調整：枠・担当・順番を調整する

これが決まっているだけで、遅れは広がりにくくなります。

③ 売上を落とさない動き

忙しい日に売上が伸びない理由は、⑨で整理した通りです。
単価と継続が落ちやすい。

だから現場行動OSでは、忙しい日でも守る「最低ライン」を決めます。

忙しい日でも守る最低ライン（例）

• 提案：一言だけでも必ず提案する
• 継続：次回につながる一言を必ず伝える
• 記録：最低限のメモを残す（次回の質を落とさない）

※「完璧な提案」ではありません。
“忙しい日でも落とさない一言”を全員で揃えることが目的です。

現場行動OSで最初に決める「合図（サイン）」

ここが実務でかなり効きます。
忙しい日に現場が崩れるのは、だいたい「切り替えが遅い」からです。

だから、現場の合図を決めます。

この状態になったら、優先順位を“忙しい日モード”に切り替える。

切り替えサインの例

• 予約が◯枠以上連続で埋まった
• 遅れが◯分以上になった
• 受付・会計が滞り始めた

合図があると、スタッフ同士で言いやすくなります。
「忙しいから仕方ない」ではなく、切り替えるという運用になります。

現場行動OSのゴール：人が変わっても崩れにくい

ここまでをまとめると、現場行動OSのゴールはこうです。

• 忙しい日ほど動きが揃う
• 詰まり・遅れが連鎖しにくい
• 単価・継続の最低ラインが守られる

これができると、売上は「運」ではなく「構造」で安定し始めます。

第4章へ：教育と定着

第3章（⑦〜⑩）で、OSの中身が揃いました。
でも、OSは読んだだけでは現場に定着しません。

次の第4章では、OSを「共通言語」にして根づかせる方法を整理します。
新人教育が回らない理由、教えたはずが起きる理由、定着のサインへ進みます。

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現場行動OSで、忙しい日ほど動きを揃える型ができました。
次は、このOSを現場に根づかせるための「教育と定着」に進みます。

👉 次へ：⑪ 新人教育が回らない本当の理由

👉 前へ：⑨ 売上構造OS｜数字を感覚ではなく「構造」で見る

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